偽201不銹鋼所引發的水壺風暴（佛山星大盛）

發布時間: 2022/3/8

中國江蘇網3月22日訊電水壺如今已是不少家庭廚房里的標配小家電，可您有沒有注意過家里使用的電水壺外包裝或內壁上有沒有“304不銹鋼”標識。近日，省質監局發布電水壺產品風險監測質量分析報告指出，監測的電水壺產品55.6%存在使用高錳鋼的問題，而長期過量攝入金屬錳會對人的神經系統功能產生影響。一定要注意查看有無“304不銹鋼”標識昨天中午記者來到位于市中心的某大型超市，電水壺銷售專區擺放著價格從幾十元到幾百元價位不等的各式電水壺。通過查看電水壺的產品外包裝和內壁發現，九陽、蘇泊爾等知名品牌的電水壺在產品外包裝盒上均有文字說明使用的是304不銹鋼，并且在電水壺的內壁上也可以看到“食品級304”“304不銹鋼”等標識。但一些品牌知名度偏低的電水壺，其外包裝上大多含糊其辭地表示內膽使用的是不銹鋼材質，在內壁上并沒有相關標識。隨后記者又來到了招商市場，與大型超市相比，招商市場里店鋪所銷售的電水壺大多為小品牌商品，價位普遍在百元以下。記者在三家店鋪查看了逾十款電水壺，均未發現產品的外包裝或內壁上有“304不銹鋼”標識。電水壺產品風險監測質量分析報告省質監局近日發布對電水壺的不銹鋼成分進行的風險監測顯示，在45批次中，55.6%的電水壺產品錳含量在10%左右，存在使用高錳鋼的問題。與304不銹鋼相比，高錳鋼的錳含量是“304系列不銹鋼”的4～5倍。通過監測45批次電水壺錳含量及錳析出量情況，錳含量越高，錳析出量也越高。分析報告同時指出，錳雖然是人體必需的一種微量元素，但是人體長期過量攝入金屬錳會影響神經系統的功能，產生記憶力減退、嗜睡、精神萎靡不振、神經功能紊亂等癥狀。隨著高錳鋼表面耐侵蝕性的減弱，錳析出量會越來越多，如果超過人體的限量就會有損健康。而相比之下，“304不銹鋼”中的錳含量小于 2%，抗腐蝕性能優良，是制造不銹鋼食品容器的首選材料。雖然目前國家強制性標準GB 9684-2011《食品安全國家標準不銹鋼制品》中對不銹鋼食具容器、餐具等制品使用不銹鋼材料要求相當寬泛，并未規定具體的不銹鋼牌號，但仍然建議消費者最好選用“304牌號不銹鋼”材質的電水壺。

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