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          無土栽培草莓架
          添加時間:2018-06-03 22:03:35 來源:麗水市龍源農業有限公司 點擊量:

          品種選擇

          選用花芽分化早、低溫結果能力強、果實香濃味甜、口感舒適的日本草莓品種豐香、紅顏、章姬(表1)。紅顏的產量品質指標均優于豐香和章姬。同時生產中發現,紅顏和章姬低溫開花結果能力要顯著優于豐香,無效花較豐香少。

          表1 草莓品種的產量、品質比較

          品種

          平均單果重/g 平均單株產量/g 可溶性固形物含量/%

          豐香

          15.6 174.4 10.4
          紅顏 21.2 234.1 14.2
          章姬 16.1 190.9 14.4


          2.栽培設施

          采用25 mm角鋼做成栽培承重骨架,呈“八”字形焊接,兩側增加兩個側支架。每間隔2 m安裝1個承重骨架,橫檔用20 mm角鋼連接,每行栽培槽下放置2根,并加以點焊固定。其具體構架示意及規格見圖1。栽培槽采用高密度泡沫板定做而成。泡沫槽的長、寬、高分別為50、25、18 cm。每槽底部有溢水孔2個。泡沫槽排列成長行,每行中間鋪1根滴灌帶(滴頭間隔25 cm,保證每個泡沫槽有滴頭2個)。以紅顏品種為例,平均單株產量和可溶性固形物上層分別為236.4 g、14.2 %,下層分別為210.7 g,12.6 %,草莓上下兩層的單果質量差異不顯著,但單株產量和可溶性固形物含量上層明顯大于下層。這與上層植株獲得光照充足,營養積累較多有關。

          3.栽培管理

          3.1 配制優良無土基質 草莓無土基質由粉腐熟的碎落葉、珍珠巖及泥炭3種成分組成,其比例為腐葉∶珍珠巖∶泥炭=1∶2∶1。每1 m3基質與25 kg磨細的磷肥充分混勻,用其填充泡沫槽。

          3. 選擇優質壯苗 從重慶武隆海拔1 300 m的高山草莓育苗基地,選擇植株健壯、無病蟲害、單株質量30 g左右、有4片葉并已花芽分化的分株苗進行栽種?;ㄑ糠只男螒B標準是葉柄粗短,中心芽飽滿,并已“坐苗”(葉柄基部半張開)的分株苗,直立葉片絕大部分花芽未能分化。

          3.3 提早定植 重慶高山地區的草莓一般在8月底花芽已分化。九月上旬移植,用竹筐將草莓苗從高山育苗基地及時運往栽培溫室,盡快定植于泡沫槽中,按“品”字形栽培,每槽定植18~20株。定植前草莓苗用百菌清800倍液浸泡10 min(分)。定植時,草莓弓背靠泡沫槽兩側,并按照“上不埋心,下不露根,根系舒展”的原則定植。定植后澆足定根水,讓草莓根系與基質充分接觸。定植時若遇強日照或高溫,應采取遮陰降溫措施,待緩苗后再撤除。

          3.4 自動一體化的肥水管理 定植后的草莓采用肥水一體化的灌溉技術。用山崎氏草莓專用配方為營養液來源(配方見表2),采用開放式供液方式。采用自吸式水泵作為肥水供應的動力,并用定時器控制其開關(定時器最小控制時間間隔為1 min(分),每天可以有12個工作時間段)。定時器設置的頻率和時間長短需根據天氣、植物長勢及植物不同生長階段確定。草莓營養生長階段,宜用標準濃度的營養液,開花結果期用1.5倍于標準濃度的營養液,以滿足草莓大量開花結果的需要。定時器的使用可以大大減少勞動力成本,滿足植物“勤施薄施”的肥水要求,使草莓生長旺盛。栽培草莓營養液的pH值以5.5~6.5弱酸性為宜。

          表2 山崎氏草莓專用配方

          大量元素

          Ca(NO3)2·4H2O KNO3 NH4H2PO4 MgSO4·7H2O

          含量/g·t-1

          236 303 57 123
          表4 山崎氏草莓專用配方——微量元素配方表
          微量元素 FeEDTA HBO3 14.4 MnSO4·4H2O ZnSO4·7H2O CuSO4·5H2O (NH4)2MoO4


          3.5 抓好溫度調控 草莓不同生長發育時期所需的溫度不同,遵循前期高、后期低的原則。草莓定植后日溫保持20~25 ℃(最高不超過30 ℃),夜溫8~10 ℃;開花結果期日溫保持15~20 ℃,夜溫6~8 ℃。室內溫度高時,可通過放風降溫,方法是適當打開溫室向陽的頂窗和側窗,開口不宜過大,放風量應逐漸增加,緩慢降溫。溫度低時應及時關閉窗戶和其他擋風設施。若遇到災害性低溫天氣,需要及時升溫,每10 m2安裝1盞100 W的白熾燈補光增溫。

          3.6 重視花期管理 花期應注重去除老葉、疏花和授粉管理。要經常摘除老葉、病葉,集中燒掉,以減少病源,防止病菌蔓延。在頂花序抽出后,選1~2個健壯的腋芽保留,其余掰掉。在整個發育過程中,及時摘除匍匐莖?;ㄐ蛏系臒o效花、無效果及結果后的花序要及時疏除,每個花序保留7個果實(即保留草莓花序前三級小花)。為提高草莓授粉坐果率,減少畸形果,增加商品果產量,需要采用自然授粉、人工輔助授粉、放蜂相結合的方式。當白天溫室溫度超過20 ℃時,可適當開窗,促進授粉。人工輔助授粉在10:00后,在溫室濕度較小,植株葉面比較干燥時,用家用雞毛撣子,輕輕從草莓花上拂過,每天操作1次?;ㄆ诜判芊洌◤纳綎|平度市購買),開花前1周左右,即60 %~70 %草莓現蕾時投放熊蜂,每667 m2投放5 000只左右,授粉效果佳。

          3.7 無公害病蟲防治 采用立體槽式無土栽培技術,草莓果實懸垂在泡沫槽兩側,不接觸土壤,不沾水,因此病蟲害發生輕微。溫室草莓常發生的病害有灰霉病、褐斑病和白粉病等,主要蟲害是蚜蟲和紅蜘蛛。采取以防為主、綜合防治的策略。其一,定植健康的壯苗,保持適當的棚內濕度與良好的通風條件;其二,及時清除病葉、病果、病株,并集中處理以減少病源;其三,控制栽培基質營養液的澆灌量,在保證草莓礦質元素充足的情況下減少澆灌次數,并確?;|的透氣性;其四,用黃色誘蟲膠板誘殺害蟲,用百菌清(一熏靈)、腐霜利(速克靈)等煙熏劑熏蒸,藥物不能直接接觸草莓植株和果實,是草莓無公害生產的重要生產手段。

          3.8 自采草莓方式銷售 利用上述的方法,草莓在12月初就陸續成熟。草莓立體無土基質栽培模式完全采用人工設施,生產,硬件投入大每667 m2投入的5.0萬元。因此銷售上必須采取高端品牌策略,通過宣傳吸引顧客到生產基地采摘草莓,讓消費者目睹綠色無公害草莓的生產流程,打消消費者“草莓是藥保出來”的顧慮。此次示范生產的草莓定價為60.0元·kg-1,市場仍供不應求。消費者對該模式生產出的草莓的衛生安全、果實口感都贊不絕口。用該模式每年每667 m2總投入5.8萬元,折舊后為2.4萬元,總產出7.6萬元,當年不僅可收回所有成本,且有盈余(投入產出情況見表3),是城郊型農業、都市農業發展的好項目。

          表3 草莓立體無土栽培投入產出表(以667 m2計)

          項目名稱

          數量 單價(/元) 價格(/元) 折舊后每年投入價格(/元)

          角鋼25 mm

          5430 kg 4.5 24435.0 4887.0
          泡沫槽 1 680個 8.5 10 920.0 2 184.0
          滴灌設施 1套 5 000.0 5 000.0 1 000.0
          防銹漆 10桶 35.0 350.0 350.0
          人工安裝費   2 000.0 2 000.0 400.0
          人工基質 1 680槽 3.0 5 040.0 5 040.0
          種苗 16 800株 0.3 5 040.0 5 040.0
          農資   2 000.0 2 000.0 2 000.0
          人工管理費   3 000.0 3 000.0 3 000.0
          合計     57 785.0 23 901.0
          產出果實 2 520 kg 30.0 75 600.0  


          注:設施設備按照5年折舊。人工基質一次性使用,種植草莓后可用于一季茄果類蔬菜的無土栽培,然后回歸大田。草莓果實價格考慮到量大原因,以實際銷售價的一半計算。

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